Mecánicas Olbar a été fondée en 1972. À l'origine, son activité axée sur la construction de machines pour les petites enterprises et la réparation des machines.
Après des années de croissance, Mecánicas Olbar étendu l'espace de travail dans les installations actuelles et rendre le service technique pour mettre en oeuvre de noveaux projets de développement de systèmes par la conception en 3D.
En Octobre 2013, on acquis l'enterprise "Metalúrgicas Olotenses SA", connu sous la marque PYCMO, et élargis ses installations de nouveau. Il est alors, quand Mecánicas Olbar crée la marque DIICMA et le département exclusif de recherche et développement, qui veut offerir un plus large éventail d'outils et de machines exclusives pour le catalogue de l'industrie alimentaire.