MÀQUINA PER A TREURE L'OMOPLAT DE LA PALETILLA
TOPP-2002
Màquina dissenyada per a la extracció de l'omoplat de les paletilles, sense esforç per l'operari.
Construïda en acer inox. i polietilè alimentari.
Funcionamient neumàtic i electro-mecànic.
Pressió de treball: 4 / 5 bars.
Voltatge 220V / 380V
SISTEMA DE FUNCIONAMENT
Col.locar la paletilla sobre la taula de treball i posar la pota i l'omoplat de la paletilla als ponts de fixació corresponents.
Pressionar els pulsadors neumàtics per a que els ponts fixin la paleta contra la taula i a continuació tallar la unió de l'omoplat i descarnar el coll.
Pressionar els pulsadors elèctrics fins que el conjunt tirador quedi sobre la paletilla.
Fixar el ganxo al coll de l'omoplat clavavant-lo por sota.
Pressionar novament els pulsadors elèctrics i el conjunt tirador arranca l'omoplat de la paletilla.